Кровь — важнейшая часть внутренней среды организма

Кровь — циркулирующая в кровеносной системе непрозрачная красная жидкость, важнейшая часть внутренней среды организма, обеспечивающая его жизнедеятельность. Кровь представляет собой жидкую соединительную ткань и состоит из плазмы и форменных элементов (эритроцитов, лейкоцитов и тромбоцитов). Количество и состав крови относительно постоянны у каждого вида животных. Количество крови у человека (около 5 л) составляет 5-9% (в среднем 7%) массы тела, у лошади — 9,8%, у коровы — 8,0%, у свиньи — 4,6%. У человека в спокойном состоянии 40-50% крови циркулирует по кровеносным сосудам (циркулирующая кровь), остальная часть (депонированная кровь) сосредоточена в капиллярах селезенки (около 16%), печени (20%) и кожи (10%) и относительно мало смешивается с циркулирующей крови. Количество форменных элементов в депонированной крови выше, чем в циркулирующей. За счёт депонирования крови снижается нагрузка на сердце во время покоя организма. При кровопотерях или интенсивной мышечной работе депонированная кровь поступает в общее кровяное русло, увеличивая количество циркулирующей крови. Кровь осуществляет связь между всеми частями организма, выполняя транспортные функции. Кровь выполняет дыхательную функцию, осуществляя перенос кислорода от лёгких к разным органам и тканям организма и углекислого газа в обратном направлении. В капиллярах пищеварительной системы кровь обогащается питательными веществами (аминокислотами, глюкозой, минеральными веществами, витаминами и др.) и разносит их по всему организму (трофическая функция). Конечные продукты обмена из тканей и органов с током крови переносятся в органы выделения (выделительная функция). С помощью крови происходит транспортировка гормонов к разным органам и частям тела (гуморальная регуляция). Кровь выполняет защитную функцию, разрушая и обезвреживая микроорганизмы, чужеродные белки и токсины, попавшие в организм. Кровь участвует в терморегуляции, перенося тепло из органов, в которых оно вырабатывается, в органы, отдающие тепло. Кровь участвует в поддержании гомеостаза — постоянства состава внутренней среды организма. Кровопотери при ранениях предотвращаются механизмом свёртывания крови.