Молекулярный состав живых организмов

Химические элементы входят в состав клеток в виде ионов и молекул неорганических и органических веществ. Важнейшие неорганические вещества клетки — вода и минеральные соли; важнейшие органические вещества — углеводы, липиды, белки и нуклеиновые кислоты.

Содержание химических веществ в клетке
Вещество Содержание, % от сырой массы
Вода 75-85
Белки 10-15
Жиры 1-5
Углеводы 0,2-2,0
Нуклеиновые кислоты 1-2
Низкомолекулярные органические соединения 0,1-0,5
Неорганические соединения 1,0-1,5