Пластический обмен

Пластический обмен (или ассимиляция) представляет собой совокупность реакций, обеспечивающих синтез сложных органических соединений из более простых (фотосинтез, хемосинтез, биосинтез белка и др.).

Гетеротрофные организмы строят собственные органические вещества из органических компонентов пищи. Гетеротрофная ассимиляция сводится, по существу, к перестройке молекул:

Органические вещества пищи (белки, жиры, углеводы) → Простые органические молекулы (аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды) → Макромолекулы тела (белки, жиры, углеводы).

Автотрофные организмы способны полностью самостоятельно синтезировать органические вещества из неорганических молекул, потребляемых из внешней среды. В процессе фото- и хемосинтеза образуются простые органические соединения, из которых в дальнейшем синтезируются макромолекулы:

Неорганические вещества (CO2, H2O) → Простые органические молекулы (аминокислоты, жирные кислоты, моносахариды) → Макромолекулы тела (белки, жиры, углеводы).