Слюна

Слюна — прозрачный вязкий секрет слюнных желёз, выделяемый в ротовую полость. Содержит 98,5-99,5% воды и растворённые в ней неорганические (хлориды, фосфаты, нитриты, бикарбонаты натрия, калия, кальция и др.) и органические вещества (слизистое вещество муцин, различные аминокислоты,белки, мочевину, мочевую кислоту, креатинин и другие). Главная функция слюны — смачивание пищи для облегчения её жевания и прохождения через свойственную ситуации активность. Так, если крысам, привыкшим в определённое время брать корм из кормушки, преградить к ней доступ, они начинают, как и полёвки, чистить шерсть.